Sách Tourism English - A Hands-On Course for Tourism Professionals được sắp xếp để mang lại lợi ích cho bất kỳ ai tham gia, nghiên cứu hoặc đơn giản là tò mò về ngành du lịch. Một ngành công nghiệp không ngừng mở rộng, du lịch sử dụng các cá nhân ở mọi quốc gia trên thế giới. Nó cũng chạm vào hầu hết mọi người, vì tất cả chúng ta đều đóng vai trò là khách du lịch tại một số thời điểm trong cuộc sống của chúng ta. 

Sách nhấn mạnh bốn kỹ năng học ngôn ngữ - nghe, nói, đọc và viết - chỉ cho người học cách giải quyết các vấn đề liên quan đến ngành du lịch bằng tiếng Anh. Cũng như các ấn phẩm khác trong loạt bài này, sách có các mục tiêu được xác định rõ ràng và mỗi bài học tuân theo một cấu trúc nhất định. Sách bắt đầu với phần Picture Dictionary, theo sau là một số bài đàm thoại hữu ích. Các bài đàm thoại được kèm theo trong phần Word Focus, tách biệt phần từ vựng chính và đưa ra các Usage Tip. Các bài học bao gồm phần Đưa ngôn ngữ để sử dụng để khuyến khích người học thực hành các từ và mẫu câu mới theo cách tương tác và vui vẻ.

Sách được chia thành tám chủ đề riêng biệt và bắt đầu bằng các thủ tục đến và đi ở sân bay. Bài học đầu tiên liên quan đến việc kiểm tra hành lý, an ninh, nhập cư, lên máy bay, cất cánh, và điền vào các biểu mẫu. Sau đó sách sẽ chuyển sang chủ đề về việc ở tại khách sạn, ăn uống và vận chuyển. Bài 5 có các nhiệm vụ khó khăn là yêu cầu và nhận chỉ đường. Bên cạnh việc cung cấp từ vựng, sách cũng hướng dẫn đọc bản đồ. Bài 6 đảm nhận các trường hợp khẩn cấp, chẳng hạn như bệnh tật, hư xe và các vật dụng bị mất. Hai chương cuối nói về khía cạnh tươi sáng hơn của ngành du lịch, đó là chi tiền và tham quan những địa điểm thú vị. Họ được quyền mua sắm và tham quan, tương ứng.